Palmkool in rode wijn

Ingrediënten 

500 gram palmkool, in reepjes
70 gr. pijnboompitten
1 teen knoflook
1 uitje, gesnipperd
olijfolie
2 dl. rode wijn
peper en zout

Bereiden

Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan goudbruin. Bak de ui in wat olijfolie glazig, voeg de kool toe en bak het al scheppend enkele minuten, tot het slap wordt. Doe de wijn erbij en laat die, al omscheppend verdampen. Breng op smaak met peper en zout en dien het in een klein bakje, bestrooid met pijnboompitten, op.

0 reacties

Een reactie versturen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Share This